Il progetto per il nuovo Headquarter bolognese di Forno Brisa, cuore operativo del gruppo Breaders, traduce in architettura un modello d’impresa fondato su orizzontalità e condivisione. Abbandonata la gerarchia degli uffici tradizionali, gli interni si configurano come un ecosistema ibrido dal linguaggio industriale e luminoso, esaltato dalle ampie vetrate e dall’imponente rete impiantistica metallica lasciata a vista a soffitto.
A scandire i flussi lavorativi interviene un grande sistema modulare verde oliva: una quinta bifacciale che integra una gradonata in legno, concepita come un’agorà informale per i meeting di un team in costante espansione.
In netto contrasto con il rigore tecnico dell’involucro neutro, spicca il volume della cucina collettiva, dominato da una grande isola rosa pastello. Un accento cromatico pop e inaspettato, che incarna l’identità creativa, coraggiosa e anticonvenzionale di un brand che sta riscrivendo le regole della panificazione.
